Die Pizzeria Rimini wurde 1987 von Gülsen und Giuseppe de Cicco gegründet. In seiner Heimatstadt Filadelfia in der süditalienischen Provinz Kalabrien hat Giuseppe eine Ausbildung zum Pizzabäcker und Koch absolviert. Er blieb in Deutschland, obwohl er ursprünglich nur zum Urlaub hier her kam. Er arbeitete zunächst in italienischen Restaurants in der Region. Seine Frau Gülsen  schloss eine Ausbildung als Metzgerei-Fachverkäuferin ab. Die Selbstständigkeit und Führung eines kleinen Restaurant war schon immer der Traum des Paares.

Täglich wird frischer Pizzateig zubereitet. Für die Pizza wird u. a. Metzgerschinken verwendet und die Zutaten werden seit Jahren von einem Lieferanten des Vertrauens geliefert. Vielfältige Menüs und unübertrefflicher Service sind dem Inhaberpaar besonders wichtig.